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NEU! Aqua Aged Beef (Special Cuts)
Sommeraktion: 5% Rabatt
Mercato del Gusto: 15.06.2025 Ascona
Neu in unserem Shop: Alte Kuh

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Was gibt es Neues

Wie funktioniert Aqua Aging ?

Das Aqua Aging ist eine von Dirk Ludwig entwickelte, revolutionäre Fleischreifeart: Das Fleisch wird in Mineralwasser eingelegt und reift anschliessend für 30 Tage in einem speziellen Behälter. Das richtige Verhältnis von Wasser, Mineralien, Kohlensäure und Fleisch ist dabei ganz entscheidend.

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